骨干教师 Handcore Teachers
  • 张美玲

张美玲,女,生于19817月。20067月毕业于云南农业大学农产品加工及贮藏专业,并顺利取得硕士学位,毕业课题《三七乌鸡补血口服液的研制》荣获国家发明专利。20069月至今,在莱芜职业技术学院就职,工作期间一直本着认认真真做人,踏踏实实做事的原则,2010年晋升为中级讲师。

在教学方面,积极配合学院教学改革号召,编写了适合本专业的校本教材,并顺利通过了学校组织的教学设计能力达标。参加系里组织的积极探索教学模式改革,努力提高课堂教学质量教学活动优质课评比中,荣获一等奖的好成绩,同时还积极参加省里组织的微课教学比赛和学院组织的教学能手比赛,从中学习了很多东西,为进一步探索更完善的教学模式奠定了坚实的基础。由于教学表现突出,2014年,被评为学院专业骨干教师2015年,被学院评为优秀教师

在专业建设方面,积极参与食品专业人才培养计划修订和实训条件的改善。在食品教研室全体老师的努力及领导的大力支持下,食品专业大学生创业实训基地顺利建成并平稳运行,食品实训室不但规模日益壮大,实训环境也由单纯的实训室,改建为半模拟工厂,直到现在的完全模拟工厂,使学生的专业学习更加职业化。作为专业指导教师,指导学生参加了2015第五届全国职业技术院校在校生创意西点大赛,学生喜获铜牌;2015第四届齐鲁(国际)大学生营养健康菜创意大赛,学生荣获三等奖。

1 教育教学成果

序号

项目名称

时间

发证机关

级别

位次

1

论文《我国食品安全现状及对策》

2008.07

产业与科技论坛

省级

1/1

2

论文《茄子的加工技术》

2010.3

吉林蔬菜

省级

1/1

3

校本教材《焙烤食品加工技能实训教程

2011.2

莱芜职业技术学院

院级

1/1主编

4

论著《烧烤肉制品加工技术》

2013.06

化学工业出版社

国家级

2/2主编

5

论著《家常面点主食》

2012.08

化学工业出版社

国家级

1/2副主编

6

论著《酱卤腌腊肉加工技术》

2010.12

化学工业出版社

国家级

参编

7

实用新型专利《家用涡流式蒜瓣脱皮机》

2011.02

国家知识产权局

国家级

1/1

8

实用新型专利《成排成列按压式山楂去种装置》

2010.05

国家知识产权局

国家级

1/1

9

实用新型专利《多花样西瓜切割刀具》

2010.05

国家知识产权局

国家级

1/1