专业带头人 Leaders of Each Major
  • 于大胜











于大胜,食品生物技术专业带头人,男,19748月出生,华中农业大学理学硕士,莱芜市引进人才,莱芜市青年星火科技带头人,主要承担的课程有微生物学、食品微生物、生物技术概论等。

主持建设莱芜职业技术学院第一个综合校内实训基地——食品专业大学生创业实训基地。

近五年承担的学术研究课题

序号

时间

课题名称

来源

位次

作用

状态

1

2009.6

多倍体大蒜新品种培育

山东省科技厅

1/9

主持人

在研

近几年发表的学术论文

序号

时间

论文名称

位次

刊物名称

1

2008.09

生姜风味物质不同提取方法对比分析

1/4

安徽农业科学

2

2008.02

葱属植物改良中组织培养的研究进展

1/1

天津农业科学

3

2008.09

姜瘟病原菌田间自然群体毒力及不同接种方法的比较研究

1/4

安徽农业科学

4

2010.09

山东主产区生姜姜油树脂提取率对比研究

1/4

北方园艺

5

2010.10

姜精油和姜油树脂提取工艺研究进展

1/2

安徽农业科学

6

2009.06

大蒜素的提取及其应用

2/2

广州化工

7

2011.09

牛分枝杆菌MPB70基因的克隆表达

2/3

畜牧与兽医

8

2012.02

不同壁材选择对姜油树脂微胶囊化的影响

4/4

食品研究与开发

9

2014.08

牛分枝杆菌CFP10-ESAT6融合基因的表达纯化

3/3

黑龙江畜牧兽医